4003 3号 杉本中華包丁-中華包丁

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確かな品質と絶妙なバランスの使い心地が、
永年多くの職人さんから愛され続けている理由です。
海外でも優れた日本製品として年々人気が高まっています。
1、2号と同じ大きさで厚口の丈夫な包丁です。
殻付きの海老、骨付きの肉、魚用に使います。
(注)画像は6号で掲載しております。

<商品詳細>
サイズ:刃渡22×9.5cm 厚口
重量:約600g
材質:鋼(鋼割り込式)

鋼とは、炭素量を多く含むハガネのことをいいます。
炭素鋼製品の特徴
切れが良く、研ぎ易い反面錆び易いのが特徴です。。


4003 3号 杉本中華包丁-中華包丁  4003 3号 杉本中華包丁-中華包丁

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